Os separadores para congelamento são placas aramadas que servem para dividir blocos de mercadorias perecíveis, (carnes, aves, peixes e laticínios) quando unitizados sobre pallet e/ou rack pallet, de forma a permitir o seu congelamento total num período menor de tempo.

Eles evitam o perecimento das caixas isoladas do ar frio que estão posicionadas no centro dos blocos unitizados.